Dezynfekcja powierzchni kontaktujących się z żywnością

Który środek do dezynfekcji najlepiej sprawdzi się w Twoim zakładzie?

Dla kogo przeznaczone są nasze środki do dezynfekcji powierzchni kontaktujących się z żywnością?

Nasze produkty rekomendujemy do użytku w:

• Gastronomii (restauracje, kawiarnie, cateringi)
• Zakładach przetwórstwa spożywczego (masarnie, mleczarnie, piekarnie)
• Zakładach produkcyjnych i magazynach spożywczych
• Hodowlach i zakładach bioasekuracji

Zastosowanie	Preparat	Forma	Uwagi
Szybka dezynfekcja małych powierzchni	Saiko Zid 1 l	Gotowy płyn	Idealny do blatów, narzędzi, szybkoschnący, nie wymaga rozcieńczania
Duże powierzchnie i silne zabrudzenia	Surfanios Premium 5 l	Koncentrat	Efektywny w warunkach „brudnych”, ekonomiczny w roztworze roboczym
Maty dezynfekcyjne i bioasekuracja	Virkon S (200g, 5kg, 10kg)	Proszek do rozpuszczenia	Bezpieczny dla powierzchni, działa na bakterie, wirusy, biofilm
Dezynfekcja i zakwaszanie wody	Virkon H2O 10kg	Proszek	Do linii pojenia, mycia urządzeń i powierzchni produkcyjnych
Metoda pianowa, mycie i dezynfekcja	TS-10	Alkaiczny preparat pianowy	Do powierzchni produkcyjnych, skuteczny na zabrudzenia organiczne

Praktyczne wskazówki dotyczące dezynfekcji powierzchni

• Przed dezynfekcją zawsze przeprowadź dokładne mycie powierzchni, aby usunąć zabrudzenia organiczne i chronić skuteczność środka dezynfekcyjnego.
• Preparaty alkoholowe szybko schną i są idealne do blatów i narzędzi, ale nie nadają się do podłóg czy dużych powierzchni.
• Preparaty na bazie chloru są skuteczne na patogeny i spory, jednak mogą niszczyć stal nierdzewną lub pozostawiać zapach, dlatego stosuj je z rozwagą.
• Preparaty tlenowe (jak Virkon) łączą szerokie spektrum działania z bezpieczeństwem dla większości powierzchni i materiałów.
• Testuj preparaty na niewielkiej powierzchni przed pełnym zastosowaniem, aby uniknąć uszkodzeń lub przebarwień.
• Regularność dezynfekcji jest kluczem – w gastronomii i zakładach produkcyjnych dezynfekować należy kilka razy dziennie, zgodnie z planem higieny.

Środek do dezynfekcji powierzchni – co wybrać?

Dobór środka chemicznego do mycia powierzchni kontaktujących się z żywnością zależy od rodzaju zabrudzeń, wielkości powierzchni i sposobu aplikacji. W ofercie znajdziesz:

• Płyny i żele – w tym gotowe do użycia butelki 1 l (np. alkoholowy Saiko Zid), szybkie w działaniu i wygodne do małych powierzchni.
• Koncentraty – np. Surfanios Premium 5 l (ekonomiczny w roztworze roboczym), przeznaczony do dużych powierzchni i pracy w warunkach „brudnych”.
• Tabletki i proszki – np. Chloramix DT (300 tabl.) do zwalczania bakterii, wirusów i sporów, czy Ecocid S saszetki – silnie wirusobójczy preparat do dezynfekcji pomieszczeń i hodowli.
• Środki na bazie tlenu – jak linia Virkon S, skuteczna w obecności zwierząt i przeznaczona do dużych powierzchni oraz maszyn.

Przed każdym użyciem należy przeczytać etykietę i stosować odpowiednie stężeniu roboczym.

Mycia i dezynfekcji powierzchni w zakładach

W zakładach przetwórstwa spożywczego kluczowe jest stosowanie tylko preparatów o działaniu bakteriobójczym, wirusobójczym i grzybobójczym, przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Skuteczny płyn do mycia i dezynfekcji powierzchni:

• posiada właściwości bakteriobójcze i grzybobójcze, a także niszczy wirusy,
• działa w odpowiednim roztworze roboczym i nie niszczy odkażanych powierzchni,
• jest przeznaczony do użytku profesjonalnego – w gastronomii, masarniach, piekarniach czy mleczarniach.

Przykłady zastosowania: mycia urządzeń, dezynfekcji powierzchni produkcyjnych metodą ręczną i pianową, odkażania blatów, klamek, krajalnic i pojemników.

Virkon oraz Virkon S – skuteczna dezynfekcja powierzchni

Virkon S to uniwersalny środek do dezynfekcji dużych powierzchni, maszyn i urządzeń, zalecany także w obecności zwierząt. Jest skuteczny przeciwko bakteriom, wirusom i grzybom, a w odpowiednim stężeniu w roztworze roboczym działa również na biofilm. Można go stosować metodą ręczną, pianową i do mat dezynfekcyjnych.

Warianty dostępne w ofercie:

• Virkon do higieny żywności 5 kg – wirusobójczym i grzybobójczym do powierzchni mających kontakt z żywnością,
• Virkon H2O 10 kg – do zakwaszania i dezynfekcji wody, używany m.in. do mycia i odkamieniania linii pojenia,
• Virkon S 200 g – preparat do nasączania mat dezynfekcyjnych i dezynfekcji urządzeń.

Preparat do dezynfekcji powierzchni i mat

W przypadku barier wejściowych, komór czy hodowli, rekomendowane są produkty takie jak:

• Ecocid S 50 g – proszek, z którego można przygotować roztwór do rozpylania lub zamgławiania,
• Chloramix DT – tabletki chlorowe o szerokim spektrum działania (ASF, ptasia grypa),
• Virkon oraz Virkon S to środki odpowiednie do nasączania mat dezynfekcyjnych. Dostępne opakowania 200g, 5 kg lub 10 kg – w zależności od potrzeb eksploatacyjnych.

Dzięki nim skutecznie dezynfekować można powierzchnie wstępnie oczyszczone, a także stosować je w bioasekuracji i weterynarii.

Płyn do mycia i dezynfekcji – przykłady

• Saiko Zid 1 l – alkoholowy płyn dezynfekcyjny w butelce ze spryskiwaczem, szybki w działaniu, idealny do małych powierzchni,

• Surfanios Premium 5 l – myjąco-dezynfekujący produkt biobójczy, efektywny w warunkach silnych zabrudzeń,

• Kilcox Extra 25 l – dezynfekcyjny na bazie kwasu nadoctowego, skuteczny środek do ASF i ptasiej grypy,

• TS-10 – alkaliczny myjąco-dezynfekujący preparat pianowy do dużych powierzchni,

• Kwasowy preparat do mycia i odkamieniania – stosowany np. w liniach pojenia, z dużą ilością wody.

Dlaczego należy używać specjalistycznych środków?

Nie wolno stosować zwykłych preparatów chemicznych nieprzeznaczonych do kontaktu z żywnością. Ich skład (np. niektóre substancje toksyczne) może być niebezpieczny i kontaktować się z żywnością. Tylko profesjonalny środek chemiczny do mycia powierzchni kontaktujących się z żywnością gwarantuje bezpieczeństwo, długi czas działania i skuteczność przeciwko drobnoustrojom.

Podsumowanie

Nasza oferta obejmuje szeroki wybór środków do dezynfekcji powierzchni kontaktujących się z żywnością – od szybkich preparatów alkoholowych w butelkach 1 l, przez płyny do mycia i dezynfekcji, aż po proszki, tabletki i preparaty do nasączania mat dezynfekcyjnych. Każdy środek jest przeznaczony do stosowania w zakładach przetwórstwa spożywczego, skuteczny przeciwko bakteriom, wirusom i grzybom, a stosowany zgodnie z zaleceniami producenta nie niszczy odkażanych powierzchni.

Pytania od naszych Klientów:

Co użyć do dezynfekcji powierzchni w strefach czystych, a co do stref brudnych?

• W strefach czystych (np. blaty, urządzenia) stosuje się preparaty delikatne, szybkoschnące, często alkoholowe lub zawierające aktywny tlen, które nie niszczą powierzchni.

• W strefach brudnych (np. podłogi, pomieszczenia z dużą ilością organicznych zabrudzeń) konieczne są środki silniejsze, często chlorowe lub na bazie kwasów, z dłuższym czasem działania, które można stosować na powierzchniach uprzednio oczyszczonych.

Który środek działa skutecznie w obecności zabrudzeń organicznych?

• Preparaty o bezaldehydowej formule, gotowe do użycia, które zachowują skuteczność nawet przy obecności krwi, białka czy innych zabrudzeń organicznych, np. Clinex DEZOFast 1 L, który eliminuje bakterie, wirusy i grzyby bez konieczności wcześniejszego czyszczenia.

Czy mogę dezynfekować powierzchnie mające kontakt z żywnością zwykłymi środkami?

Nie. Do powierzchni kontaktujących się z żywnością należy używać wyłącznie certyfikowanych środków dezynfekcyjnych.

Jaki preparat do mycia i dezynfekcji sprawdzi się w zakładach przetwórstwa spożywczego?

Polecamy Surfanios Premium 5 l – wydajny preparat do mycia i dezynfekcji dużych powierzchni, ekonomiczny w roztworze roboczym.

Który wirusobójczy preparat do dezynfekcji powierzchni wybrać do gastronomii?

Do blatów i narzędzi rekomendujemy Saiko Zid 1 l – gotowy do użycia, szybki w działaniu wirusobójczy preparat do dezynfekcji powierzchni.

Potrzebuję silnie wirusobójczego preparatu do dezynfekcji – co wybrać?

Ecocid S to proszek w saszetkach, który po rozcieńczeniu tworzy silnie wirusobójczy preparat do dezynfekcji pomieszczeń, sprzętów i hodowli.

Jaki preparat do nasączania mat dezynfekcyjnych jest dostępny?

W ofercie mamy Virkon 200 g preparat do nasączania mat, a także 5 kg i 10 kg – wybór zależy od powierzchni i częstotliwości użytkowania.

Czym jest alkaiczny myjąco-dezynfekujący preparat pianowy?

To np. TS-10, czyli alkaiczny myjąco-dezynfekujący preparat pianowy, idealny do dużych powierzchni metodą pianową.